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六安培训瓦罐煨汤技术去哪里好_来徽湘情缘小吃学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限迪士尼彩票

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-05-15 16:00

已关注: 21人

课程介绍
瓦罐煨汤    
培训内容    
排骨汤系列:墨鱼排骨汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、莲藕排骨汤、海带排骨汤。

鸡汤系列:天麻乌鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、冬菇鸡脚汤。

鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤。

猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤。

滋补汤系列:天麻乳鸽汤、枸杞鹌鹑汤、党参牛鞭汤。

养生系列:猪心当归汤、花旗参鸡汤、夏枯草瘦肉汤 、杏剑猪肺汤、沙参玉竹蚬鸭汤

营养粥系列:红枣花生粥、花生黑糯米粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆瘦肉粥、玉米瘦肉粥。

课程安排    
1、瓦罐汤食材的选择、处理、切制、保存。
2、各种调味料的认识、用途、保存。
3、学习瓦罐汤核心配料的制作、存放要求。
4、学习汤料的选材及保存。
5、学习制作瓦罐汤制作方法、火候的控制、味道的把控。
6、学习各种配菜的选择、搭配、摆盘。
培训方式    
学时3-5天,根据个人情况而定,不限学习时间。
培训保障    
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授配方与技术。
4、学习中途不增加任何杂费。

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