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合肥培训特色碳锅技术到徽湘情缘小吃学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限迪士尼彩票

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-05-15 16:16

已关注: 18人

课程介绍
特色碳锅    
培训内容    
碳锅初级班:碳锅麻辣鱼、碳锅椒香鱼、碳锅香辣鱼、碳锅飘香鱼、碳锅活鱼、碳锅酱香鱼

碳锅全能班:包含初级另外包含碳锅酸菜鱼、碳锅鸡系列、碳锅排骨系列、碳锅牛肉系列、碳锅羊肉系列、碳锅涮肉系列等。

课程安排    
1、技术讲解,原料认识,材料性质。包括原材料的选择,采购及口味变换等。
2、配方配料:项目详细的配方配料,由师傅讲解,学员详细记录。
3、碳锅鸡、碳锅鱼,菜品的处理,底料的熬制等各种实践操作。
4、学员在老师指导下反复操作练习。
5、口味有微辣、中辣、特辣、麻辣、香辣味、泡椒味、酸菜味、番茄味、鲍汁味。
6、师傅对成品进行品鉴,并指导。
培训方式    
学时3-5天,根据个人情况而定,不限学习时间。
培训保障    
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、教授配方与技术。
4、学习中途不增加任何杂费。

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