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合肥翻糖蛋糕技术多少钱哪里好_来徽湘情缘西点学校

上课时段: 详见内容

开班时间: 滚动开班

课程价格: 面议

教学地区: 安徽合肥市

咨询电话:

授课学校: 安徽新一东一方餐饮管理有限迪士尼彩票

教学地址: 安徽合肥市瑶海区五洲商城B区1幢317室

最后更新:2019-06-10 16:03

已关注: 21人

课程介绍
翻糖蛋糕
培训内容
1丶翻糖蛋糕专用糖皮制作与包覆

1)、棉花糖的制作与应用

2)、翻糖蛋糕专用翻糖膏、糖皮的制作

3)、翻糖蛋糕糖皮的无瑕疵包覆技术与技巧:圆形胚、方形胚、异形胚

4)、翻糖蛋糕专用蕾丝膏的使用方法

5)、翻糖蛋糕蕾丝边的制作方法

6)、翻糖干佩斯的使用方法

7)、蛋白糖霜的制作



2、英式糖花的制作

1)、英式糖花:康乃馨

2)、英式糖花:卷边玫瑰花、经典玫瑰花

3)、英式糖花:非洲菊

4)、英式糖花:百合花

5)、英式糖花:牡丹花

6)、英式糖花:奥斯汀玫瑰

7)、英式糖花:毛茛

8)、英式糖花:蝴蝶兰等小花的制作

9)、花茎、花叶、多肉植物的制作

10)、花卉上色技巧及其他技巧手法



3、翻糖公仔、动物卡通

4、翻糖人偶

5、翻糖蛋糕体、饼干、纸杯蛋糕

6、翻糖蛋糕毕业作品的创意制作


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